Jean marie pelt les epices algerienne
Les epices du traiteur
Bien inspiré, le fin cordon bleu qui saura harmoniser les épices et créer entre elles de subtiles synergies de nature à emballer notre palais, voire à l'embraser.
Jean marie pelt les epices algerienne
Mais, au-delà de l'histoire et des légendes, Jean-Marie Pelt diagnostique ici les caractéristiques botaniques, pharmacologiques et, naturellement, culinaires de ces fameuses épices.
Jean marie pelt les epices algerienne en
Book Les Épices by Jean-Marie Pelt published by Fayard.
Jean marie pelt les epices algerienne 1
En prime, Jean Cabodi, restaurateur, nous livre ici une vingtaine de ses recettes, délicatement épicées Et si on faisait connaissance avec les arbres?